mon an nhat ban part 4

Món ăn lạ ở Kyushu

Đến Kyushu thì ko thể nào bỏ qua đặc sản địa phương ở đây. Ở Kyushu có những quán ăn nhỏ, chuyên về đặc sảc địa phương và cũng đặc sệt một dạng quán ăn Nhật truyền thống. Các cửa hàng ăn ở Kyushu, kể cả quán ăn bình dân nhất cũng rất sạch sẽ và chuẩn hoá. Các món ăn được lượng hoá đến từng gam, giá tiền đề rõ ràng lại còn trưng bày ảnh mẫu từng món khá bắt mắt, giúp cho du khách chọn lựa khỏi lầm, hợp khẩu vị và cũng đỡ mất thời giờ.
Món đặc sản là cá Kibinago chỉ có ở trong vùng, ăn sống chấm với giấm hay một loại nước tương. Thực ra, món cá sống trở thành món ăn quốc hồn quốc tuý của dân đảo quốc này rồi và có tên gọi chung là sushi, nhất là cá voi và cá ngừ đánh bắt còn tươi roi rói đã xẻ thịt chấm với nước tương, ăn luôn. Sản lượng đánh bắt và tiêu thụ cá voi của Nhật lớn nhất thế giới chính là vậy. Người Nhật còn ăn sống cả tôm và hào ở biển nữa. Những món ăn sống bao giờ cũng đắt hơn những món ăn khác. Cá Kibinago lần này ăn ở Fukuoka có hương vị khác với cá voi vì là loài cá nhỏ dài có 7-8cm. 
 

Vùng Kyushu còn có một món ăn nữa khá đặc biệt, có tên gọi là món trứng cá tuyết, trộn với nước xốt ớt đỏ nổi tiếng toàn Nhật Bản. Món này cũng được người Châu Âu rất thích. Người vùng này còn một món nữa, bình dân nhưng cũng khá lạ. Đó là món trứng sống trộn cơm. Cơm nóng xới ra, đập ngay quả trứng vào rồi trộn đều thật nhuyễn, thế là ăn được.
 

Ở Nhật đúng là khác Việt Nam ta nhiều, người Việt Nam ta thì ít khi ăn đồ sống chỉ vì 1 lý do đơn giản đó là sợ đau bụng. Nhưng ở Nhật thì khác thức ăn sống là 1 phần ko thể thiêu trong cuộc sống của họ, Ko riêng gì Kyushu mà khi đến bất cứ vùng nào ở Nhật chúng ta cũng có thể thấy 1 món ăn sống đặc trưng (nhất là cá sống). Quảng cáo vậy thôi chứ Akeina chưa có phước dc đi Nhật, thông tin là do đọc dc từ blog của 1 người nào đó, thấy hay nên đem qua đây và tất nhiên là đã có chỉnh sửa