Tự làm bánh ga-tô, tại sao không?

by chjpxjnh_9x Thu Feb 05, 2009 5:32 pm

Nguyên liệu không thể dễ kiếm hơn:

Tự làm bánh ga-tô, tại sao không? 090308_khoi%20dong%20voi%20gato%201

- 4 quả trứng gà
- 100 gr đường
- 120 gr bột mỳ
- 20 gr bơ mềm
( Tuỳ vào kích cỡ bánh mà bạn tăng (giảm) các nguyên liệu theo tỷ lệ nhé.^^)

Dụng cụ không thể không có này:

- Máy đánh trứng
- Lò nướng
- Khuôn nướng bánh

Mách nhỏ bạn nè:

- Muốn đầu tư khuôn nướng bánh, bạn hãy ra phố Hàng Thiếc (Hà Nội), có các loại khuôn đủ hình dáng, kích cỡ cho bạn lựa chọn, nhưng nhớ khi mua chú ý khuôn bánh phải vừa với lò nướng nhà bạn nhé.

Bạn đã sẵn sàng chưa, bắt đầu trổ tài nhé!

Tự làm bánh ga-tô, tại sao không? 090308_khoi%20dong%20voi%20gato%202

Bước 1:

- Cho trứng và đường vào âu lớn, dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp bông cứng lại, chuyển sang màu vàng nhạt.

Tự làm bánh ga-tô, tại sao không? 090308_khoi%20dong%20voi%20gato%203

Chú ý:

- Trong thời gian đánh trứng, tốt nhất là bạn đánh liên tục và không dừng lại giữa chừng, nếu không sản phẩm ra lò của bạn sẽ “thủng lỗ chỗ” đó.

Tự làm bánh ga-tô, tại sao không? 090308_khoi%20dong%20voi%20gato%204

Tự làm bánh ga-tô, tại sao không? 090308_khoi%20dong%20voi%20gato%205

Bước 2:

- Rây bột mỳ và cho từ từ vào hỗn hợp trứng.

Tự làm bánh ga-tô, tại sao không? 090308_khoi%20dong%20voi%20gato%206

Bước 3:

- Trộn nhẹ, đều tay bột mỳ với hỗn hợp trứng đường. Đây là bước cực kỳ quan trọng, nếu bạn quấy mạnh tay quá, lúc nướng lên bánh sẽ bị chai cứng.

- Sau khi trộn xong bột, cho 20 gr bơ đun nóng chảy (để nguội), quấy nhẹ. Bơ sẽ giúp cho bánh thơm và mềm hơn.

Tự làm bánh ga-tô, tại sao không? 090308_khoi%20dong%20voi%20gato%207

Bước 4:

- Khuôn bánh nếu là khuôn nhôm hoặc inox bình thường thì phải láng qua 1 lớp dầu ăn và bột khô, còn nếu là khuôn chống dính thì hãy đổ trực tiếp hỗn hợp bột vừa chuẩn bị lên.

Tự làm bánh ga-tô, tại sao không? 090308_khoi%20dong%20voi%20gato%208

Bước 5:

- Vặn lò ở 180⁰C, cho bánh vào nướng đến khi mặt bánh vàng đều.

Để kiểm tra bánh đã chín chưa, bạn có thể dùng xiên nướng bằng tre hoặc dao nhọn, chọc thử vào bánh, nếu đầu xiên/dao khô thì có nghĩa là bánh đã sẵn sàng để lấy ra khỏi lò.

Tự làm bánh ga-tô, tại sao không? 090308_khoi%20dong%20voi%20gato%209

Cốt bánh Ga-tô nè bạn nè!

Tự làm bánh ga-tô, tại sao không? 090308_khoi%20dong%20voi%20gato%2010

Cốt bánh Ga-tô có thể làm "nền tảng vững chắc" cho mousse dâu tây...

Tự làm bánh ga-tô, tại sao không? 090308_khoi%20dong%20voi%20gato%2012

"chơi thân" với Mousse Sô-cô-la trắng....

Tự làm bánh ga-tô, tại sao không? 090308_khoi%20dong%20voi%20gato%2011

hay "hoà quyện" với Mousse Sô-cô-la....

Tự làm bánh ga-tô, tại sao không? 090308_khoi%20dong%20voi%20gato%2013

..... để có được những chiếc bánh Ga-tô thật "ngon mắt" và ngon miệng.
Chúc bạn “khởi động” thành công.

by Selena Gomez Thu Feb 05, 2009 6:07 pm

Laj lay tren kenh14, nan luon.

by chjpxjnh_9x Thu Feb 05, 2009 9:22 pm

con ngọc cũng zậy
còn mày thì mặc kệ mày thích lấy ở đâ thì tuỳ
mắc kệ tao

by Sponsored content

Mon	Tue	Wed	Thu	Fri	Sat	Sun
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Tự làm bánh ga-tô, tại sao không?

Tự làm bánh ga-tô, tại sao không?

Re: Tự làm bánh ga-tô, tại sao không?

Re: Tự làm bánh ga-tô, tại sao không?

Re: Tự làm bánh ga-tô, tại sao không?